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- aus frisch gekeltertem Traubensaft der Rebsorte Spätburgunder
- hergestellt nach Art eines echten Aceto Tradizionale
- edler, cremiger Balsamessig mit lieblicher Note
- in kleinen Eichenholzfässern gereift
- zum Verfeinern von Salaten, Ziegenkäse und Mozzarella
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